12Temos de reforçar a qualidade do pequeno-almoço em Portugal. Temos de garantir que são incluídas fontes alimentares de cereais integrais, lacticínios e fruta, cooperando não só para a obtenção das porções diárias de cereais integrais, frutas e lacticínios, bem como contribuindo para o alcance das necessidades diárias de micro e macronutrientes.

O consumo do pequeno-almoço tem vindo a ser demonstrado como um indicador particularmente importante de um estilo de vida saudável. Crianças e adolescentes que consomem regularmente o pequeno-almoço têm demonstrado melhores níveis de atividade física e desempenho cognitivo. O consumo regular do pequeno-almoço, tem também sido associado a uma melhor regulação do apetite prevenindo assim a obesidade.

 

O que pretendemos com este desafio?

  • Aumentar a frequência de consumo do pequeno-almoço em toda a população, especialmente nas crianças e adolescentes.
  • Aumentar a qualidade nutricional do pequeno-almoço garantindo que este seja composto por uma porção de lácteos, cereais integrais, e uma peça de fruta.
  • Criar o Dia Nacional do Pequeno-Almoço.
  • Promover o consumo do pequeno-almoço em família.
  • Envolver o cidadão na definição de estratégias para aumentar o consumo do pequeno-almoço e fornecer ferramentas para alcançar esse objectivo.
  • Mobilizar os profissionais de saúde, as instituições públicas e privadas, o setor da restauração e a indústria para a promoção do consumo do pequeno-almoço.

 

Como vamos alcançar?

Cidadão

  • O seu pequeno-almoço deve ser composto por 1 porção de:
    • Cereais integrais como pão integral, de mistura ou de cereais; cereais de pequeno-almoço compostos por cereais integrais, fonte de fibra, e com teor reduzido de açúcar, gordura saturada e sal;
    • Lacticínios como leite, queijo/requeijão ou iogurte nas suas versões magras ou meio-gordas e teor reduzido de açúcar;
    • Fruta fresca.
  • Planeie o seu pequeno-almoço de véspera, privilegiando o consumo desta refeição em família.
  • Tenha sempre disponível em sua casa alternativas alimentares como: pão integral, de mistura ou de cereais congelado; barras de cereais com reduzido teor de açúcar, gordura saturada e sal; pacotes individuais de leite simples; triângulos de queijo magro; iogurtes líquidos com reduzido teor de açúcar e fruta.

Profissionais de Saúde

  • Recomendar o consumo do pequeno-almoço como parte integrante de um plano alimentar saudável.
  • Monitorizar o consumo do pequeno-almoço e desenvolver estratégias para colmatar casos de não ingestão.
  • Incentivar o consumo do pequeno-almoço constituído por lácteos, cereais integrais e fruta.

Instituições Públicas e Privadas

  • Promover o consumo do pequeno-almoço nos estabelecimentos de ensino, de saúde, de apoio social e local de trabalho.
  • Sensibilizar os profissionais de educação de ação social e os empregadores dos benefícios do consumo do pequeno-almoço.
  • Desenvolver campanhas massificadas junto da comunicação social de promoção do pequeno-almoço, nomeadamente, com a criação do Dia Nacional do Pequeno-almoço.
  • Adoção de programas escolares de distribuição de pequeno-almoço destinados aos alunos em situação de carência alimentar.
  • Adoção de programas seniores de distribuição de pequeno-almoço, nomeadamente em centros de dia, destinados a idosos em situações de carência alimentar.
  • Criação do Dia Nacional do Pequeno-Almoço equilibrado como forma de atribuir importância deste ato no seio da sociedade civil.

Restauração

  • Promover o consumo do pequeno-almoço assegurando a disponibilidade de menus saudáveis, nutritivos, atrativos e económicos.

Indústria e Retalho

  • Maximizar a oferta de cereais integrais ricos em fibra, com teor reduzido de açúcar, gordura saturada e sal.
  • Desenvolver opções lácteas com teor reduzido de açúcar, gordura e sal que possam ser conservadas à temperatura ambiente.
  • Diminuição do teor de açúcar das opções lácteas, especialmente, as destinadas à população infantil.
  • Criação de iogurte líquido natural não açucarado sem adição de edulcorantes.

secretario estado adjunto ministro saude

estesl

cnj

onmi

refood

adsfan

 barrigas amor

 travel flavours

apc

apnep

fadu

 cm vilapoucadeaguiar

cm alter do chao ipb caldasdarainha camaramunicipal logo changeit
fundacao portuguesa cardiologia empresas mais saudaveis    

gertal

nutricia

itau

iglo

palmeiro foods

inspira santa marta

 nestle health science  iogurte dia

jumbo

medtronic    

o peixe e fixe

eat like you mean it

portugal em forma

 nutrition hidration week