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Folhas Equilíbrio – Alimentação Sustentável para Todos

folhas equilibrio alimentacao sustentavel para todos 151015O Movimento 2020 assinala o Dia Mundial da Alimentação dia com o lançamento do Folhas Equilíbrio – Alimentação Sustentável para Todos.

Com esta terceira edição do Folhas Equilíbrio pretendemos lançar informação acerca de como fazer uma alimentação sustentável e alcançável por todos, recorrendo ao conceito de Nutrição Ecológica, explicado pela dietista Cláudia Marques, do parceiro Movimento 2020, Eat Like You Mean It.

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Folhas Equilíbrio – Alimentar o Coração

folhas equilibrio alimentar o coracao 270515Como colocar em prática a teoria nem sempre é fácil, o Movimento 2020, em parceria com o Programa de Alimentação Saudável do Jumbo, lança o livro digital intitulado Folhas Equilíbrio – Alimentar o Coração, que contém 4 receitas nas quais se aplicam os princípios da Dieta Mediterrânica, contribuindo para a saúde do coração.

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Espinafre, Batata-Frita e o Coração

espinafre batata frita coracao 150515No dia em que comemora 1 ano, o Movimento 2020 pretende reunir as famílias em torno da temática da alimentação. O Dia Internacional da Família celebra-se no mês do Coração e, por isso, este conto fala da importância de uma alimentação equilibrada e variada na prevenção das doenças cardiovasculares, sensibilizando as crianças para este tema, numa linguagem que as mesmas conseguem compreender.

Intitulado "Espinafre, Batata-Frita e o Coração", destina-se a crianças entre os 6 e os 10 anos. A prevalência de hipertensão arterial e dislipidémias, nas quais se encontram hipercolesterolémia (níveis de colesterol no sangue elevados) e hipertrigliceridémia (valores de triglicéridos elevados), são uma tendência crescente nas crianças portuguesas destas idades.

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Folhetos "Maio, Mês do Coração"

movimento2020 folhetos maio mes do coracao 120515Para iniciar a celebração do “Maio – Mês do Coração”, o Movimento 2020 lança uma coleção de folhetos digitais, relacionados diretamente com alguns dos desafio do Movimento 2020 que se interligam à temática da alimentação para a prevenção das doenças cardiovasculares, nomeadamente reduzir o consumo de açúcar e de gordura, aumentar o consumo de fruta e vegetais e de leguminosas e aumentar os níveis de hidratação e reduzir o consumo de sal.

Estes folhetos visam proporcionar à população portuguesa alguns conselhos para mais facilmente atingir estes desafios, reduzindo o risco de desenvolver doença cardiovascular através da adoção de uma alimentação mais próxima das nossas tradições gastronómicas, remetendo para o décimo nono desafio do Movimento 2020: Voltar a colocar a Dieta Mediterrânica na mesa.

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Folhas Equilíbrio – Receitas para um Doce Natal

folhas equilibrio receitas doce natal 201214Na época Natalícia, altura farta à mesa, como podemos de facto reduzir o desperdício alimentar? O Movimento 2020 vem mostrar, de forma simples, que é possível utilizar as sobras das refeições de Natal para fazer outros pratos igualmente deliciosos e nutricionalmente equilibrados. Somos um país rico em gastronomia e até a nossa Dieta Mediterrânica é Património Imaterial da Humanidade. Todas as regiões vivem o Natal à mesa de forma diferente, com pratos típicos e ingredientes que variam de cidade para cidade.

Desta forma, e para ajudar os portugueses na tarefa de reduzir o Desperdício Alimentar, o Movimento2020 lança o livro digital intitulado Folhas Equilíbrio – Receitas para um Doce Natal, composto por 6 receitas elaboradas por Ana Maria Silva, Licenciada em Dietética e Nutrição e Técnica Especialista em Gestão e Produção de Cozinha, contando com dicas preciosas para cozinhar as sobras da noite de consoada.

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